Pilav sa piletinom i kočanskim pirinčem

Sastojci

• 2 šolje Rizella Kočanskog pirinča (oko 400 g)
• 4 do 4½ šolje tople pileće supe ili vode
• 600 g piletine bez kostiju, na komade
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• so i biber po ukusu

Koraci

1. 01Zagrejte rernu na 200 °C.
2. 02U širokoj posudi pržite piletinu na ulju 8 minuta, dok ne porumeni. Dodajte sitno seckan luk i rendanu šargarepu i pržite još 5 minuta.
3. 03Dodajte pirinač i mešajte 2 minuta, dok ivice zrna ne postanu providne.
4. 04Začinite alevom paprikom, solju i biberom, nalijte toplu supu i promešajte jednom.
5. 05Prebacite u posudu za pečenje i pecite 35 minuta, dok tečnost ne upije.
6. 06Pokrijte krpom i ostavite 5 minuta pre služenja.